“这个重庆小面来头不小,大家一定要买。”这是薇娅在直播间里的表述。3月29日,在以消费兴农为主题、为重庆特色农产品“带货”的薇娅直播间,正是这款“来头不小”的重庆小面俘获了广大吃货的心,5分钟销售300000袋,达成速食类目单品销售TOP 1的成绩,这就是辣来主义重庆小面。第一次亮相薇娅直播间,就取得了如此辉煌的战绩,源于这个新速食产品做到了100%重庆老街老店口味的还原度。
辣来主义,是新速食赛道快速崛起的一个新品牌,主打正宗重庆小面新速食产品,这个名不见经传的品牌从0起步,到达成天猫当日类目单品销售冠军,仅仅用了90天。
实现如此快速增长的真正原因是什么呢?首先,辣来主义精准抓住了新速食产品快速增长的风口。据辣来主义创始人CEO刘派介绍,国内方便速食品类2020年达4812亿市场规模,2025年销售体量更是预计达6300亿,另一方面,当前国内“一人食”消费群体已达到2.4亿人之巨,未来会达到4亿;而疫情的突然到来,给了线下餐饮行业当头一棒,饭店不开门,大家钟爱的“家乡的味道”以及正宗的“远方的味道”吃不到了。在此背景下,辣来主义开创新速食发展新模式新理念,主攻还原度,做成标准商品,将原滋原味的地域特色美食做供给上翻,给地域美食插上翅膀,卖的更远,卖的更多,卖的更好!
另一个重要原因,在于辣来主义以极致地道口味打造品牌特色,口口相传的产品口碑为品牌打开声量提供了坚实基础。在速食产品市场竞争日益激烈的今天,如何提升产品力是摆在品牌面前的重要问题。对于辣来主义这个新兴品牌来说,地道还原的特色口味和持续迭代的产品研发是品牌的主要优势。重庆小面不仅仅是地域美食,更是一顿饭,辣来主义提出一口辣上瘾的品牌slogan,独特的麻辣味道让人一口难忘,让用户具有强记忆性。
为此,辣来主义在产品研发上下足了功夫,特别聘请小面世家传承人负责研发,将地道的重庆小面传承古法与现代化的生产工艺相结合,把街头巷尾的传统小吃做成了自家厨房3分钟即成的美味速食,所有食材选择均严格把关,而口味还原度则达到了100%。这份用心与严谨得到了重庆市相关委办局以及大渡口区政府的认可,更得到了天猫美食、蚂蚁花呗、直播女王薇娅的认可,所以才有了90天打造了一个爆品,5分钟爆卖300000袋的战绩。
对于辣来主义来说,这仅仅是品牌崛起的开始,明确的品牌定位、持续更新的产品矩阵、以及不断优化的包装设计,是品牌打造年轻化营销布局的重要环节。无论是方便、快捷的烹饪方式,还是多场景、搭配丰富的食用体验,辣来主义为重庆小面赋予全新面貌,匹配当代年轻人快节奏的工作与生活,为Z世代打造轻松便捷的生活方式。在未来,辣来主义会紧紧围绕重庆小面这一细分类目,陆续推出更多新口味产品,不仅要以“辣”满足消费者对地道口感的追求,更通过新奇、丰富、脑洞大开的口味设计,贴近Z世代乐于尝鲜、追求极致的美食偏好。更具年轻时尚感的产品包装、以及更多的IP联名款计划,也将进一步提升用户的食用体验,塑造年轻、会玩、时尚的品牌形象,不仅在产品力上做到极致,还要用颜值圈更多粉,更要从内容端占领用户心智。
3月底,辣来主义作为承办方之一,承办了由重庆市农业农村委X重庆市商务委X重庆市大渡口区X天猫美食X花呗X薇娅联合主办的“品重庆小面,促消费兴农”主题活动;藉由这个契机,辣来主义在国内开创了一个新的模式,以三产带动二产拉动一产融合发展,以打造产业带品牌促乡村振兴,推动辣来主义重庆小面成为振兴乡村的重庆名片。辣来主义用100%还原度的地道口味与超强的运营团队,成功入围商务部中国电商委联合天猫美食共同打造的“百城百味”计划,并且成为该计划的第一个出圈者。辣来主义品牌能走多快?是否能够创造一个新的奇迹?我们拭目以待。
活动现场农产品展台展出各区县特色产品。华龙网-新重庆客户端端 张雪莹 摄
