国际市场粮食价格持续上涨，国内“饭碗”会否受到影响呢？
3月31日，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，综合粮食生产、库存、贸易等因素，中国保障粮食市场供应和平稳运行的基础和条件是十分扎实的。
数据显示，从3月份至今，国内稻米及小麦等主粮稳中有跌，而大豆和玉米等国内价格已经持续下滑。玉米期货主力价格从1月份高点回落了300多元/吨，而大豆价格也从3月份高点回落了近600元/吨。
进入4月份，全国范围内玉米加工企业收购价，再次出现大幅度向下调整。在市场价格的持续压力下，今年年初市场囤积惜售气氛为之一变，开启去库存阶段。而有关调查机构的数据显示，目前玉米深加工企业库存已经增加至过去2年来最高水平，流通环节库存量仍然庞大。
国际价格在上涨，国内粮食却在持续下跌
去年以来，受新冠肺炎疫情影响，全球粮食价格和食品价格一路上扬，世界银行数据显示，2020年全球食品价格总体上涨20%。联合国粮农组织编制的国际谷物价格指数，已经连续9个月上涨，于今年2月达到2014年以来的最高水平，主要谷物价格指数同比上涨26.5%，其中高粱价格同比大涨82.1%，玉米价格上涨45.5%，小麦价格上涨19.8%。
如此涨幅之下，我们的“饭碗”会否受到影响呢？3月31日，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，综合粮食生产、库存、贸易等因素，中国保障粮食市场供应和平稳运行的基础和条件是十分扎实的。
根据国家统计局公布的全国粮食产量数据，2020年全国粮食总产量66949万吨（13390亿斤），比2019年增加565万吨（113亿斤），增长0.9%。回顾历史数据，我国粮食产量已连续6年保持在1.3万亿斤以上。
事实上，国内从3月份至今，稻米及小麦等主粮稳中有跌，而大豆和玉米等国内价格已经持续下滑。其中，玉米期货主力合约2105合约，从今年1月中旬高点2930元/吨，已经下跌到4月2日2603元/吨。而大豆市场上，由3月初创历史高位的6375点进入下行通道，一度最低时跌至5623点，仅两周时间跌幅高达663元/吨。
市场价格加速下跌，玉米去库存阶段开启
尽管国内玉米价格调整已经进行了近3个月，但是市场预期仍未企稳。根据券商中国记者调研情况来看，全国大部分用粮企业都开始下调玉米收购价。东北地区风向标性质的玉米收购价——吉林公主岭地区三等以上新玉米挂牌收购价2730元/吨，当日下跌了40元。
中国玉米网分析师姜德重认为，结合当下玉米市场供需基本面以及购销状态来看，目前玉米价格仍处于下跌中继。现货贸易商的惜售心态也大不如前，后期恐会出现一个阶段性争先卖粮的局面。
下图为中国玉米网旳统计数据。
根据天下粮仓数据显示，目前玉米深加工企业库存已经增加至过去2年来最高水平。即便如此，东北玉米贸易商仍然有惜售意愿。目前黑龙江玉米渠道库存仍有2500万吨，这是个巨大的考验。
自去年以来，国内玉米价格火热上涨了一年多，整体涨幅超过了50%，玉米价格最高也突破了1.6元。尤其是2021年春节之后，玉米价格在一个多月里面上涨了15%左右，迅速拉高了市场价格，当时市场囤积惜售的意愿非常强烈，南北港口的价格出现严重倒挂，让北方港口玉米货船下海量大幅降低。
在去年年底，有一家东北大型粮食企业调研后发现，上下游企业总库存，比去年同期增幅达50%以上，市场中间环节囤货量大幅增加。面对这种情况，国家通过增加进口、投放库存小麦和稻谷替代玉米、调减玉米在饲料中的占比等措施，开始平抑玉米价格。随着进口量的大幅攀升，国内玉米库存明显上升，下游加工企业报价开始连续下调，市场偏空情绪开始出现。
进口替代、饲料稻谷拍卖轮番上场
在今年年初，在国内粮食价格上涨预期强烈的情况下，国内进口规模进一步放大。根据海关总署的统计数据显示，今年1-2月中国谷物进口大规模放大，谷物进口总量接近1100万吨的水平，相当于去年4个月的进口量。
其中，玉米进口量同比增了4倍多，高粱进口量同比增加3.7倍，小麦则是3倍，即便增幅最小的大麦也同比增加近1倍。此外，同属玉米类别中的DDGS同比增加4.3倍。
另有统计机构的数据显示，美国农业部在3月下旬接连三天发布的大笔玉米采购订单，总量高达328万吨，而2021年内美玉米订单已达496万吨。此前，在2020年9月1日到2021年3月4日期间，中国已经采购1870万吨美国玉米，尽管实际装船的数量不到40%，如果加上前述三笔大额订单，未来将有超过1500万吨的美玉米陆续装船发运到中国港口。而2021年中国玉米将创纪录进口总量超过2000万吨，应该毫无争议。
与此同时，中国也在加快对于大豆的进口步伐。根据美国农业部的周度出口销售报告显示，截止到2020年3月25日，2020/21年度（始于9月1日）美国对中国（大陆地区）大豆出口装船量为3488万吨，高于去年同期的1214万吨。美国农业部今年3月份供需报告里预计2020/21年度（10月至次年9月）中国大豆进口量预计为1亿吨。
另外，根据咨询机构AgResource公司的数据显示，2021年3月份巴西的大豆出口量将创下历史同期新高，达到1550万吨。
与此同时，国家有关部门在3月31日上午10:30重启饲用稻谷定向销售工作。本次计划投放稻谷200万吨，底价由1300上调至1500，上调200元/吨。
